吉塞佩-巴尔迪尼最近好不容易接了一个新单子，但是他却想不到更好的配方来取悦顾客。所以，他只好偷偷地把自己锁在工作室里，希望能够嗅出“爱与灵”香水的配方，但可惜他还是失败了。而交易桥上时不时就地震般震动一下的情形，也无法吸引他更多的心神了。
品种繁多的香水，典雅专业的味觉识别，细致复杂的成分分析，吉塞佩-巴尔迪尼对香水配方的识别过程，让所有观众见识到了香水这个日常生活里算不上稀奇的物件制作工艺的神奇，更不要说现在的香水已经成为了时尚、艺术的符号之一。
陷入了绝望的吉塞佩-巴尔迪尼，遇到了前来送皮料的让-巴蒂斯特-格雷诺耶，这批皮料就是吉塞佩-巴尔迪尼最近新接的单子，他必须把香味染到这批皮料上面。
让-巴蒂斯特-格雷诺耶把皮料送到地下储藏室时，被眼前这品种繁多的香味震惊到了，他贪婪地嗅着周围的气味，然后努力将每一种气味与自己脑海中的记忆重合在一起。他忽然意识到：这是他最好的机会，学会如何保存少女体香的机会。
于是，让-巴蒂斯特-格雷诺耶勇敢地把握住了机会，询问到，“你是想用佩利西耶的香水来染制这批皮料吗？”
吉塞佩-巴尔迪尼露出了荒谬的表情，“为什么你认为我会使用别人的香水？”
让-巴蒂斯特-格雷诺耶有些拘谨地说到，“因为你身上都是佩利西耶香水的味道。”让-巴蒂斯特-格雷诺耶急切地将“爱与灵”香水的配方说了出来，遇到他不知道名字的香味，他就直接把原料搬了过来。吉塞佩-巴尔迪尼震惊了，于是他好奇地询问让-巴蒂斯特-格雷诺耶到底还有什么成分。
让-巴蒂斯特-格雷诺耶急切地把所有材料都拿了出来，他那卑微渺小的身躯，拘谨胆怯的姿态，让他的话看起来丝毫没有说服力，即使他说自己拥有全世界最出色的嗅觉，也依旧没有能够说服吉塞佩-巴尔迪尼，反而引来了一阵嘲笑，他不知道什么是配方，不知道要怎么样配置香水。
但是看着转身离开的吉塞佩-巴尔迪尼，让-巴蒂斯特-格雷诺耶还是说服了他停下脚步，因为他说，“我能配置佩利西耶的香水。”吉塞佩-巴尔迪尼抱着死马当活马医的心态，同意了他的请求。
然后，让-巴蒂斯特-格雷诺耶就像是过家家一般，把各种原料搬了过来，没有经过计量的衡量，也没有经过特殊的工艺加工，更没有任何的顺序工序可言。这让吉塞佩-巴尔迪尼陷入了无比的愤怒，内心的愤怒和对时间的厌恶让他失去了判断力，以致当这个年轻人突然把所有瓶子塞了起来，从配制瓶里抽出漏斗，用一只手抓住瓶颈，用左手掌封住瓶口并猛烈摇动时，他竟然没有理解这意味着什么。直到这瓶子多次在空中打转，里面装着的昂贵东西像果汁汽水一样从瓶肚冲到瓶颈然后又退回去，吉塞佩-巴尔迪尼才发出愤怒和恐怖的叫喊。“住手！”
但问题就在于，空气里飘荡着迷人的香气，吉塞佩-巴尔迪尼知道，这就是“爱与灵”的味道，即使他认真地坐了下来，再次用手帕进行检验，得出的结果还是一样：这就是“爱与灵”，这吉塞佩-巴尔迪尼已经丧失了所有语言。
更可怕的是，让-巴蒂斯特-格雷诺耶居然说这并不是一瓶好香水，而自己能够改良这种香水。吉塞佩-巴尔迪尼看着让-巴蒂斯特-格雷诺耶儿戏一般地将几个不同的原料投放到了配置好的“爱与灵”之中，这一次，他没有去闻香水到底如何，只是把这个可怕的“门外汉”赶了出去。
离开之前，让-巴蒂斯特-格雷诺耶恳切地说到，“大师，我要学习如何保存味道。”
重新回到地下室，吉塞佩-巴尔迪尼打开放在桌上的那瓶改良香水，轻轻一闻。刹那之间，吉塞佩-巴尔迪尼只觉得自己置身于另外一个世界里，他看到自己还是个青年人时傍晚在那不勒斯公园里漫游；他看见自己躺在一个有黑色长发的妇女怀里，看到窗台上玫瑰花丛的侧影，一阵夜风正吹过窗台；他听到被驱散的鸟儿唱歌，听到远处码头上一家小酒馆传来的音乐；他听到紧贴着耳朵的窃窃私语，他听到“我爱你”，发觉自己由于幸福而毛发直竖，就在现在，在现在这一时刻！
所有观众都瞠目结舌地看着大屏幕上的画面，那丰富的色彩、跳跃的景色，轻而易举就勾勒出了一瓶香水所蕴含的魅力，很难想象，用视觉来体验嗅觉是一种什么样的感觉，而此时此刻，“香水”的大屏幕上就轻而易举地将这种感觉呈现了出来，这让人不由自主就开始蠢蠢欲动而已。所有人都在好奇，这到底是一种什么样的香味，如果在现实生活里又会是什么样的感觉，难道这个世界上真的有一种香水可以达到如此绝佳的境地吗？
画面呈现气味，毫无疑问，埃文-贝尔用鲜艳跳跃的色彩，就成功地达到了这一点，那美轮美奂的画面、逼真写实的镜头，将气味用最直接的方式以颜色为手段勾勒了出来，效果远远超出了预期。现场所有观众不由自主的吸气声就是最成功的证明。
第二天，吉塞佩-巴尔迪尼就用五十法郎将让-巴蒂斯特-格雷诺耶买了下来。这笔交易的影响力，却不仅仅局限在吉塞佩-巴尔迪尼的身上。
当初的七法郎，不仅换来了这么多年的劳工，如今还以五十法郎卖了出去。这使得皮革厂的主人到酒吧豪饮了一夜，第二天清晨才离开。随后，他在河边因为闪避马车，凌乱的脚步一个没有站稳，就跌倒了河里，再也没有起来过。
这是第四个抛弃让-巴蒂斯特-格雷诺耶的人，也是第五个因为他而死的人。这种认识就好像一束毒草一般，开始缓缓在每一个观众的心底肆意蔓延。
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