叶飞将口袋里面的面粉拿起来给观众看了一下，道：“当然是用面粉做，怎么做？捏！但是又不能光用面粉，毕竟就算是面再好，一坨面疙瘩也没什么好吃的，这就需要我们用上这些食材了，我们先将面粉和一下，让它先饧着，我们再处理食材。”
将面粉倒在了面盆里，然后再加入适量的糯米粉，叶飞这才将面揉成光溜溜的面团，然后放进一个储物格里面饧面。
趁这个功夫开始处理其它的食材，五花肉，牛肉，羊肉，鸡肉等肉类全都切成了肉糜，然后分别搭配上大葱，白菜，香芹等蔬菜做成馅儿，放在不同的盆子里，而豆沙酱，玫瑰酱和红枣酱等酱料也全都打开口备用。
等到这些处理好之后，那边面也饧好了，拿出来开始做面人。
用面捏制人物和花朵，叶飞还真是从直播以来第一次做，人们也是第一次看到，一个个的都非常好奇，毕竟都想看看叶飞捏制面人的水平怎么样。
在捏制之前，叶飞先拿过一个大号的长方形的青花瓷盘，在盘子地步刷上一层油，这才开始捏制面人。
只是叶飞的手都碰到面团上了，又停了下来，想了想道：“做到这里我想到一件事情，那就是捏面这种手艺，华夏很多地方的民间应该也有这样的手艺人，这是一种已经在华夏流传两千多年的手艺，可以说也是华夏祖先的智慧和结晶的体现，面人并不是拿一团面揉吧揉吧就可以了，之所以叫手艺，做出来的东西就要逼真生动才可以，这不仅仅需要有一双灵巧的手，同时还需要借助于一些必要的工具，而最常用的工具就是这个东西。”
说着，叶飞从工具架上拿下来一把刀，这是一把很奇怪的刀，前端就好像木工用的凿子，扁平状，有一个斜斜的坡，关键是这把刀不是金属打造的，而是用竹子做成的竹刀。
“竹刀，这种刀小巧灵活，在制作的过程中起到点切刻划的作用，然后再搭配上做面人的揉搓捏掀等技巧，一个栩栩如生的人物或者是动植物形象也就产生了，接下来我们就试着做一下。”
说完，叶飞直接从大面团上揪下来一个小面团，在手里面揉捏了起来......
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