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第253章 年夜饭

“换洗衣裳我看你已经叠好放包袱里了,这两双袜子是新织的,这双鞋子和两副鞋垫是姥姥送你的,我都放一起了。我知道你们训练强度大,磨损鞋袜,你只管穿,回头我再给你做……”

盈芳一边给他收拾行李,一边说道,“……吃的也带一些过去吧,你那些同事人虽没来,礼却都送到了,不回礼说不过去的……”

回礼通常是喜糖、喜饼、红鸡蛋。交情好或者对方送的多的,再添包白糖或是香烟。

盈芳想着家里山货多,炒熟的五香瓜子、花生、核桃以及干红枣也各装了一些,让向刚带去分给他同事吃。

另外还装了十斤小米、两斤木耳香菇、两块咸肉、三条熏兔腿、一篮咸鸡蛋、一坛辣白菜。这是给他平时贴补的。

单位里的伙食,好不好的她不知道,但她知道他很节省,只图吃饱,不图吃好,要不也省不出那么多钱和票来。

可不让他省,他估计不会听,干脆让他多带点,带去了的东西总得吃吧?不吃就浪费了。

“拿这么多干什么?”向刚见了,噎了噎,这是让他接下来都别回来了么?

盈芳没看到他表情,闻言,阿沙力地一挥手:“家里还有很多。”确实很多,多的她一个人吃不完。

蓦地想到,大部分囤在地窖里、男人并不知情啊,抽了一下嘴,忙补充,“我一个人能吃多少啊?再说,开了年,天气渐渐热了,这么多也放不住。”

男人想想的确是这个理,才没再拒绝。

盈芳暗地里吁了口气。

栗子由于都剥了壳、埋冰里冻起来了,不方便带。索性和剩下的半边生鸡肉一起,焖了一锅板栗鸡,装满两个大铝盒,到单位了热一热就能吃。

至于路上的吃食,盈芳想了想,打算卤一锅五香蛋、蒸一锅松软的白面馒头。

“你切些薄薄的肉片下来,等我蒸好馒头,把它们煎熟煎酥,明儿你夹在馒头里吃,冷了就着热开水凑合对付一顿。上趟去省城,师娘就是这样给我做的,味道很不错……”

盈芳和着面,指挥向刚把墙上挂着的熏兔肉拿下来。

向刚的刀工比她好,她说要几分薄,就切成了几分薄。切完了摊在砧板上。转身帮她烧火。

盈芳系着围裙在灶头忙碌着。面醒好后,一个锅里煮鸡蛋,另一个锅里蒸馒头。

汤滚水呼噜噜沸腾了,盈芳提来空的热水瓶,把热水灌进去,晚上洗漱用。完了往汤罐里加入冷水,等到再沸腾,锅里的鸡蛋约莫煮得七八分熟了。

“现在中火就够了。”盈芳提醒灶膛口的男人。

向刚依言撤掉一根大柴,高窜的火苗立即矮了不少。

“何必做卤蛋那么麻烦,水煮就行了。”向刚见她忙得团团转,心疼地开口。

“不麻烦啊。”盈芳抬起胳膊撩了撩滑落下来的发丝,笑着说道,“白煮蛋也就热的时候蘸着酱油能吃,冷了能有啥味道?反正卤料都是现成的,和水煮没多大差别。”

事先给喜酒准备的调味料用剩了不少,尤其是桂皮、茴香、辣椒干这些本就不缺。

野生小胡椒也采了不少,晒干后封在坛子里,要用了抓一把,和茴香、桂皮之类的缝在纱布里。做卤味时丢一包进去,方便又美味。凡是尝过她做的卤味的人,没一个不竖大拇指称赞的。

盈芳边说边拿铁勺轻敲一下蛋壳,让蛋壳龟裂但不破开,这样既干净又入味。

确保每个鸡蛋的壳都敲裂后,盖上锅盖继续焖煮。等另一个锅里的馒头蒸得差不多了,让向刚转为小火。小火焖了五六分钟后才彻底熄火。

卤蛋就这么浸在卤汤里,到明儿早上再捞起来。这样就入味了。汤汁渗进蛋黄里,咬一口,鲜香得掉舌头。

馒头在蒸笼里焖了两三分钟后掀开,一个个白白胖胖的大馒头躺在蒸笼上,看着可喜人了。

盈芳拿来晾干的饭篮,把馒头一一转移到饭篮里。蒸笼热,凉了有水气,沾水的馒头口感就没那么好了。

移掉蒸笼,锅里开煎兔肉片。小火煎出来的熏兔肉,喷香酥脆。

“明天像这样掰开,往里夹两片兔肉,再抹点酱,夹着吃。”

盈芳说着,边拿一个馒头示范了一下。

顺带想起师娘炸的酱还有两罐,立马往他的行李里塞了一罐。

示范的自创肉夹馍,自然放到了向刚的嘴边。

“尝尝!趁热吃味道更好。”

“你也吃。”向刚让她先吃。

盈芳便意思意思咬了一口。

向刚就着她咬过的地方开吃。

这样你一口、我一口,没一会儿,胖胖的肉夹馍到了两人的肚子里。

“这样下去,我要长肉了。”盈芳摸摸小腹。

“胖点好。”向刚打量了她一眼,见她鼓着腮帮子表示不服气,眼里含笑道,“胖点福气。”

事实上,他想说的是——胖点手感好。

盈芳还能听不出来他话语里的深意啊,瞪了他一眼。

向刚忍不住笑起来,眸光一闪,状似随意地说:“其实咱俩结婚了,守夜按理说得在自己家进行。”

盈芳忙着刷锅台的她,想也不想地答:“也是。那等下和师傅师娘说一声,吃过年夜饭,咱们就回来。”

“嗯。”向刚勾了勾嘴角。媳妇儿这关搞定,还愁外人那关通不过么?

年夜饭很丰盛。

一来今年收成好,生产队发粮、发钱都比往年多;二来,托盈芳的福,二老家也囤了不少山鲜野味,平时不怎么舍得吃,大部分都攒到了过年。

小鸡炖蘑菇、板栗烧兔肉、羊肉火锅、红烧肉、猪大骨菌菇汤、集蛋饺肉丸鲜虾于一体的三鲜头汤……除了后三道,其余都是往年吃不到的大菜。

老金被安顿在火炉旁,煲汤的大骨犒赏了他,另外还给了两块清炖不加盐的大肉,和糙米饭拌在一起,算是给它庆祝退役后的第一个大年。

老金甩着尾巴、咽着口水,直到向刚说“吃吧”,才开始大快朵颐。

除了他们小俩口,别人喂,老金那是一口都不吃的。

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