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热搜小说 >> 美食圈外挂帝 >> 第737章 药膳这个圈子好难混

第737章 药膳这个圈子好难混

这小子,可真是个人才!

还剩下最后两道药膳,希望就在眼前。

付宇心下微松,操作时,越发的游刃有余。

烹饪有条不紊的进行。

香附鸡是整鸡炖制,正常的摆盘造型,就是用砂锅连鸡带汤一起装盘上桌。

但现在是要做给夏安妮吃,就得怎么好看,怎么精致,怎么少量,怎么来。

趁着香附鸡还在炖制,付宇捡了一把菠菜,洗干净了用水煮。

煮完菠菜的水直接下入一片切好的藕片。

不出几分钟,藕片就被染成浅绿色了。

付宇选用的是中号平底无耳砂锅。

等香附鸡炖制好,先往砂锅里倒入三分之二的鸡汤,再用快子夹着小心将染色的藕片漂浮于汤面上。

这样还没完,随后在不影响整鸡造型的前提下,从鸡大腿内侧割取下两大块鸡肉,然后将鸡肉切成长方形,精准的摆放在紧挨藕片的位置沉入汤中。

视觉上,这道药膳,就是一碗香浓的鸡汤,上面漂浮着一片嫩绿的藕片,还有一小块看上去非常香嫩的鸡肉。

摆盘效果很雅致,而且看上去就是一口可以吃光的菜肴,完全没有半点进食的压迫感。

最后一道主食,五白甜味糕也蒸好了。

付宇掀开盖子,看了眼成品,满意的点点头。

不错!

跟厌食症顾客喜欢的食谱上面的图样,完全是一个模子里刻印出来的,立体樱花六式和可爱小动物图桉。

樱花色彩鲜艳,图样精美。

小动物形象可爱,小巧玲珑。

几道药膳全部烹饪完成,付宇也算是松了一口气。

反正现在能做的都做了,也算是尽人事听天命。

至于能不能让夏安妮满意?

说句心里话,付宇其实心里也没底!

虽然不是第一次为厌食症患者烹饪,但这次做药膳和之前那次可完全不一样。

之前那一次,好歹他还可以看到顾客脑海里想吃的食物究竟是什么样子,有个具体的参照。

这一次,则全靠自己做判断。

盲猜!

纯粹就是瞎蒙!

凭感觉挑选出的几道对症的药膳,反正治疗的病症肯定是对上了,至于口味和造型能不能让夏安妮满意,这件事情,谁也说不好。

不过要说是完全没信心,倒也不至于。

毕竟,这几道药膳,从选择定制到摆盘造型,那可都是参照了厌食症顾客喜欢的食谱。

要是这都不能讨得夏安妮的欢心,让她动容,那也是真的没办法了。

将五白甜味糕仔细着摆放在长条形的磨砂纹瓷碟上,付宇亲自端着上菜。

刘忆鸣等人赶忙跟在后面,一起过去了餐厅。

几道药膳全部上了桌。

夏安妮面前摆放的,都是付宇精心做过摆盘的小份菜肴。

其他的整份药膳则是为其他几位客人准备的,满满一砂锅热腾腾的山药鹌鹑、大鱼盘装的姜丝蒸鲶鱼,一人一碗醋姜木瓜,还有汤汁浓郁的香附鸡。

唯独挂枝蜜樱桃被整盘摆到了夏安妮的面前。

五白甜味糕则放在餐桌的最中间,在座众人都可以伸手够到。

刘忆鸣家的餐厅,那眼光品味,装潢条件肯定没的说。

餐桌是大品牌定制的高档款,就连餐桌上的花瓶和摆件都是精心订制的独一无二的式样。

就这环境一般的普通菜,还真有点配不上这高档餐桌。

但是夏安妮看着自己面前一熘儿排开的药膳,却有种严丝合缝的舒适感。

经济人坐在旁边,挨道药膳仔细看过,喃喃地:“付厨......这是你做的药膳?”

付宇微微一笑:“我来报一下菜名吧,这道是山药鹌鹑、姜丝蒸鲶鱼,醋姜木瓜、挂枝蜜樱桃、香附鸡,最后一道是五白甜味糕。”

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夏安妮将所有的药膳看了一圈儿,听着付宇报完菜名,心下暗暗惊叹。

这是药膳?

不对吧!

之前在厨房里,她明明亲眼瞧着付宇做的炖鹌鹑,蒸鱼,可是......这怎么端上来就不一样了?

付宇介绍道:“夏小姐,请尝一尝吧!”

“要是不合口味,我这边还可以临时再去加菜。”

付宇并没有天花乱坠的说太多,说再多都是废话,还不如让夏安妮品尝一下,只要她能吃进去,就算没白折腾。

眼前这几道药膳,夏安妮最感兴趣的就是那道挂技蜜樱桃。

这菜做的挺有意思,让人一眼就能瞧出来,是棵樱桃树。

夏安妮其实真没什么胃口,尤其是面对着这么一大桌子的菜肴。

她已经很努力的不去看另半边桌子上摆着的大盘大碗的菜肴,只盯着自己面前这几份摆盘精致的药膳。

可是眼睛可以看不见,这香味却控制不住的直往她鼻子里飘,熏得她多少有点反胃。

如果是平时,她可能现在已经起身走人了。

但是眼下情况不允许,刘忆鸣好心好意替她请回来的药膳师傅,专门为她做了一桌子对症的药膳。

她要是今天不吃上两口,这份情谊就算是被撂在地上了。

可是真让她吃,也是实在有点吃不下去。

夏安妮咬咬牙,决定哪怕是硬着头皮,今天也得吃上两口意思一下。

她将注意力放在了面前的这棵看上去非常别具一格的挂枝蜜樱桃上面。

看得出来,这道菜应该是让她吃上面挂着的红樱桃。

这一簇簇的鲜红果实,看着确实挺可爱的,很小,很精致,外面裹着一层亮晶晶的东西,这应该是挂浆吧?

甜的?

感觉可能会有点腻啊!

念头一起,夏安妮赶忙压下心思。

不想,不能想,再想又该要干呕了。

这个时候,刘忆鸣突然说道:“对啊!安妮,你快趁热尝尝,这几道药膳味道究竟怎么样?”

“好啊,我这就尝......”

夏安妮拿起快子,挑下来一颗樱桃。

凑近了看,确实是如她之前所想,外面裹了一层糖浆,这里面包着的,应该是樱桃肉吧?

倒也算挺有新意。

夏安妮慢慢将樱桃送入口中。

甜腻腻的糖壳,刚一进嘴,胃里就开始隐隐往上反了。

没得过这病的人,可能无法理解。

为什么美味的食物,竟然会成为一种难以承受的负担。

那是因为,无论看到什么都不想吃,也不觉得饿。

真正吃到嘴了,这胃里就开始不舒服,胃液往上返,控制不住的想要干呕,想吐。

还是速战速决吧。

夏安妮是真怕自己忍不住再吐出来,心一横,直接上牙嚼了。

“卡察!”

甜腻腻的糖衣被咬破,一股酸酸的滋味瞬间满溢出来。

这......

竟然不是樱桃肉,糖衣里面裹着的居然是山楂!

怎么想的呢?

樱桃造型的药膳里面,放的居然是山楂?

可真神奇!

完全想不到啊!

卡察!卡察!

夏安妮三两口就嚼碎了糖衣,酸酸甜甜的滋味在口腔里蔓延。

原本干呕的冲动,竟然慢慢被压了下去。

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