自朱俊教训完几个闲汉后，又行了约莫十天，终于到了泸州附近。而一路上酒肆里的酒味也变得浓香浑厚。
也是这时打听才知道，这泸州老窖只是个统称，酒坊里有老窖的那就是泸州老窖。因为此地酒用的是原窖工艺，即酿酒取出与放回都在同一个窖池，保证风味统一；原窖法强调保持原窖母糟风格和窖池的等级质量，窖的质量决定大曲酒的质量，也就是俗称的“千年老窖万年糟“。
所以朱俊决定找几个大的酒窖，思量好后便进了泸州城，在一家饭馆给小二塞了点铜钱，打听情况。
“小老爷想知道些什么？”小二拿了钱，又见生意不忙，自然就在一边候着聊天。
“我第一次来泸州城，敢问有何特色？”
“这泸州城有三绝，其一便是美酒，我们城里的酒，酒液无色晶莹，酒香芬芳浓郁，酒体柔和纯正，清冽甘爽，酒味协调醇浓。饮后余香，荡胸回肠，香沁脾胃，味甜肌肤，令人心旷神怡，妙不可言。客官一路走来，想是有些见闻了。”小二介绍的时候那是一脸豪气，与有荣焉。
“确实，自入了这泸州境界，每往这城里走一步，酒肆的酒水便香一分。”朱俊点头称是，“可不知哪家酒水最好？”
“最好自是没有，只不过各有千秋。酒林巷最东琼脂窖，百年老窖，色美味香，只是价格很高；他边上澧泉窖也是非常有名，我们店便是从那拿的酒，您刚才也尝过了。”
“是。好酒。”朱俊心里有了计较，这两家名头起得都不小，一个是琥珀琼脂，一个是凤凰饮水，随即又给了小二几个铜板。
拿了钱，小二嘴咧的更大了，知道自己说的这人听进去了，一会可要跟着去澧泉窖看看，自己推荐过去少说要分个烧饼钱。不过眼前人打扮虽然不行，但舍得给钱，必是个爱酒之人。
“小老爷，如果您喜欢烈酒，也可以去泸州金窖看看。”
“嗯。”朱俊不动声色，但心理却开心起来，这一次凑齐了，便不再关心酒水，转身问起，“这泸州城三绝你只讲了一绝。”
“哦哦，看我忘了。这第二绝就是本地司狱司外号金锣的金判金狱司。”
这金狱司本是本地豪族金氏嫡长孙，相传他娘生他足足两天两夜都没成功，急煞了金老太爷，产婆也是找了一个又一个，最后一屋子产婆都站不下了，大家讨论来讨论去都觉得只能准备后事了。
正此时，屋外传来一阵锣响，金家之人正急得冒汗，听到这个立马冲出去准备跟他算账，可门外竟是一个道人，道人手持金锣，不用动手，锣自己便响了。
随后院里传出来一阵喧哗，只听着有人喊生了生了，有人喊少爷少爷。金老太爷哪能不知是遇上高人了，便要请道人入屋供奉，道人摇摇头，把金锣递给了金老太爷，然后说道：“福生无量天尊，恭喜。路过此地，恰逢喜事，未备礼物，破锣一面，技法一本。”随后便走了，这金老头对着高人背影直接磕了个头：“谢过仙人。”
然后领着东西进去抱孙了，本打算起名金锣，后来有人建议火腿肠太面了，怕性子软，幸见绝技上书《判喜锣》，于是起名金判，望他一是能学会此绝技，二是能当机立断，有自己的判断。这人也是奇特，自小喜动不静，自幼又得了个内功高人教导，本领极其了得。
前几年家里花钱补了个司狱司的狱司，自此以后是尽职尽责，帮百姓平复了不少冤假错案。而捉凶缉盗在他手里更是简单，对敌时，金锣一掏，只见锣自响几下，面前人必倒地待擒。
朱俊不由得大奇，还有这种东西：“那第三绝呢？”
“第三绝，便是那糊涂知府甄无能。”
“咳咳。二毛，去后厨帮着切菜去，搁着干啥呢？”
“知道了，掌柜的。”小二应了一声，对朱俊说了个告退便走了。
“嘿嘿，小孩子不懂规矩，对不住。”掌柜的过来跟朱俊聊了聊，全是些没营养的屁话，什么这个菜咋样啊，这个酒如何啊，今天天气不错啊。
朱俊吃完便问了路直奔酒林巷。
只可惜了，小二去后厨看了半天，没找到什么需要帮忙的出来时，却也不见了朱俊，不由得心里怨恨掌柜让自己亏了这引荐的小费。
刚一撇掌柜又被一眼瞪回来，呵斥到；“就你多嘴，老爷们也是你能评头论足的？”
却说朱俊这边前往酒林巷，还未至巷口，便闻到浓郁的酒香味。可沿着这巷子走到了最底，才找到那家琼脂老窖。门外挂着副对联，左写巷深不怕，右书真材实料。
虽然开着门，但门口围了一堆人，没人进去。门口恰站着一排家仆装扮的在此闲聊，朱俊大致一听便知这几人也是来沽酒的，不由大奇：“即使是沽酒，为何不进去？”
“进去如何？这琼脂窖一天只有十坛酒，早五坛，晚五坛，一坛莫过十斤，我等几人在此讨论这晚五坛如何分配呢。”
“一天只卖十坛？那我如果要个三五百坛岂不是要等俩月？”
此言一出，这几个家仆模样的全笑了起来。
“小秀才，读了两年书不认识自己了？这今年西北遭了灾，粮食涨价，酒价更是高，而这琼脂窖本就昂贵，我家老爷不过每天沽个二两过过嘴瘾，你这口气也太大了。”
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