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此时，国王桥那里正在燃放烟火，烟火里硫磺、油和硝石混杂的气味顺着轻风送了过来。让-巴蒂斯特-格雷诺耶看了看眼前的香水铺，又看了看身后不远处绽放的烟火，正想着是不是应该和制革厂主人一起回去了。但就在这时，一阵风吹了过来，他在风中敏感地察觉到了一丝香味，这香味虽然被爆竹的火药烟雾所掩盖，被人群发散出来的气味所阻塞，被城市的千种其他气味所破坏，但是随后，它又来了，只有一点点香味，短暂的一秒钟，这让他迫不及待地顺着香水追了过去。
时断时续的香味让他一会激动万分，一会情绪恶劣，一会惊慌失措，一会莽撞冲击，他带着一种一望无限的渴望追寻着这种香味，在巴黎市区的大街小巷里奔走着，当情绪高昂时，他甚至可以闭上眼睛，即使如此，他也可以敏锐地辨别出道路的起伏和颠簸。
让-巴蒂斯特-格雷诺耶站在原地，脸上沉醉的思考表情，让人生动地察觉出那香气的魂牵梦系，那敲响耳膜的心跳声伴随着距离香味越来越近，开始加快。他的脚步越来越快，他就好像梦游一般在高低不平的墙头之间穿行，当到达一个偏僻的小院时，脚步终于停了下来。这儿，终于有了灯光。
小院子只有几步见方，墙上有个木屋顶斜斜地突出来，下面桌子上紧靠墙点着一支蜡烛。一个红发少女坐在桌旁，正在加工黄香李子。她从一只篮子里取出李子放在左手里，用刀子切梗，去核，然后把它们放进篮子里。那一头眼里的红发，映衬着鲜黄鲜黄的李子，在油灯的光线之下散发着致命的魔力。让-巴蒂斯特-格雷诺耶忽然就知道了，他隔了几条街嗅到的香味，不是这肮脏的后院，不是黄香李子，根源就是这个红发少女。
橘黄色灯光笼罩下的红发少女专心致志地工作着，身后则是一片漆黑。在这黑色之中，让-巴蒂斯特-格雷诺耶的脸孔就这样悄然在少女的手臂右侧浮现了出来，让所有人都毛骨悚然，甚至不少观众都惊呼出了声。
让-巴蒂斯特-格雷诺耶闭着双眼，顺着少女的手臂嗅到肩膀和颈子，红发少女穿着一条无袖的灰色连衣裙。她的手臂非常白，她的双手被切开的黄香李子的液汁染黄了。让-巴蒂斯特-格雷诺耶站在她头顶上俯下身子，如今毫不掺杂地吸入她的香味，犹如香味从她的颈部、头发和连衣裙的领口上升时一样，他让这香味像一阵和风流人自己的体内。他觉得自己从未如此舒适过。但是少女却觉得凉丝丝的。那紧闭双眼的脸孔浮现出一种最纯粹的陶醉感。
观众们顿时有一种很怪异的感觉，让-巴蒂斯特-格雷诺耶的行为十分可怕，就好像是变态一般。但是他脸上那种纯粹真挚干净的表情，却清晰地表达出他内心的欢愉，一点都没有肮脏、变态的感觉，反而让人不由自主开始向往这种香味，在脑海里描述着这种味道。
红发少女没瞧见让-巴蒂斯特-格雷诺耶，但是她有一种不安的感觉，一种异样的不寒而栗，这让她打了一个冷颤。她只觉得，仿佛有一股冷气流控制了她的脊背，仿佛有人撞开了一扇通往巨大冰冷的地窖的门，她扔下手里的水果刀，把手臂放到胸脯上，转过了身子。
她一看到他，就吓得僵直了，随后失声尖叫起来。他急忙捂住了她的嘴巴，这时楼上有人下来了，他捂住她的嘴巴躲到了角落里，唯恐被人发现了。楼上下来的是一对情侣，他们亲热地在院子里吻别，他紧张地看着院子里的一举一动，等到情侣完全离开时，他心满意足地露出了干净的笑容。
可是当他低下头再去看红发少女时，却发现她已经停止了反抗，刚才还鲜活的脸庞失去了所有的生机。这让他有些惶恐，脸上的不安在紧锁的眉头里满溢了出来。但是很快，他就发现了，少女身上美好的香味正在一点点消失，于是，他再也没有时间去顾及自己的情绪了，而是俯在少女的身子上，一点点嗅着这具身体的香味。他没有去瞧她。他没有看她那张美丽的生有雀斑的脸庞、鲜红的嘴、那对发光的绿色大眼睛，因为他正在竭尽全力捕捉着这具身体上的香味，不让她的香味跑掉一分一毫，这是他唯一的想法。
当少女的身体一点点变得冰冷时，香味也就消失了，他的脸上出现了绝望悲痛的表情，那种让他疯狂的香味消失了的时候，他就像一个失去玩具的孩子一般，蹲坐在原地，满脸的伤心。
这是第四个因为他而死的人，第一个他杀死的女孩，但是是误杀。
那晚，让-巴蒂斯特-格雷诺耶一直都没有睡，他在思考。回味那少女的气味，思考不再存在的气味如何复制和保存。这成为了他生存的最重要目的，他要做一个香气的创造者，不只是随便一个制造者，而是这个时代最伟大的香味制造者。
交易桥之上，空无一人的香水店里，老板兼调香师吉塞佩-巴尔迪尼正在打瞌睡，当年年轻有为的调香师如今已经江郎才尽，没有灵感，只能酸酸地表达对“爱与灵”香水的制造者佩利西耶的羡慕嫉妒恨。
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